Ons verhaal
Kopi Melanesia is ontstaan vanuit onze Molukse roots en de wens om het rijke verhaal van West-Melanesia te delen. Onze specialty coffee vindt zijn oorsprong in de bergachtige gebieden van Papua Nieuw-Guinea, de Molukken, Oost-Timor en West Papua – regio’s waar kleine boeren hun koffie met grote zorg verbouwen.
De bonen worden daar met zorg verbouwd door kleine boeren en samengebracht tot selecties van de hoogste kwaliteit. In Nederland branden wij deze bonen wekelijks vers in Apeldoorn, zodat de pure en authentieke smaken rechtstreeks hun weg vinden naar jouw kop koffie.
Maar Kopi Melanesia is meer dan alleen koffie. Wij geloven in eerlijkheid, verbondenheid en wederkerigheid. Daarom gaat een deel van de opbrengst terug naar de Molukken, via de projecten van Stichting Gandong, die zich inzet voor ontwikkeling, onderwijs en welzijn op de eilanden waar onze wortels liggen.
Met Kopi Melanesia brengen we een stukje West-Melanesië naar Nederland. Een verhaal van afkomst, trots en gemeenschap – wat samenkomt in een kop eerlijke koffie.
FAQ
Wat is Specialty Coffee?
Specialty Coffee is koffie van de hoogste kwaliteit geproduceerd met aandacht voor milieu en eerlijke prijzen voor de koffieboeren. Deze koffie's worden vaak vers en in kleinere batches gebrand. Een koffie mag Specialty Coffee worden genoemd als deze een score van 80 of hoger op 100 punten van de Specialty Coffee Association (SCA) krijgt. Daarnaast is de herkomst altijd herleidbaar.
Verzorgen jullie ook barista cursussen?
Ja! Regelmatig verzorgen wij barista workshops voor bedrijven en particulieren.
Stuur vrijblijvend een mail naar: info@kopimelanesia.nl voor de mogelijkheden!
Kunnen wij jullie mobiele koffiebar ook boeken voor een evenement?
Wij staan regelmatig heerlijke koffie specialiteiten te bereiden op evenementen. Zowel met onze retrokar als mobiele koffiebar kunnen onze ervaren barista's je gasten voorzien van heerlijke cappuccino's, espresso's en zelfs thee of matcha. Stuur vrijblijvend een mail naar: info@kopimelanesia voor beschikbaarheid en prijzen!
Hoelang is koffie houdbaar?
Wij adviseren onze klanten de koffie binnen 3 maanden en voor de optimale smaakbeleving binnen 4 weken naar branddatum te nuttigen.
De koffie is ten minste houdbaar tot 1 jaar naar branddatum
Wat is de verzendtijd?
Wij versturen onze koffie's altijd zo vers mogelijk. Dat houd in dat wij geen grote voorraad bijhouden. Onze koffie bonen worden vaak aan het begin van de week gebrand en op donderdag vaak verstuurd. Het kan dus zijn dat je een bestelling op zaterdag hebt geplaatst maar deze pas op donderdag van de volgende week wordt verstuurd.